Az ünnepre való felkészülés lenyűgöző és érdekes folyamat, amely örömet és örömet okoz a szórakoztató esemény várakozásának. A szoba díszítése, a szórakozás megtervezése és az ünnepi program elkészítése mellett át kell gondolni egy olyan menüt, amely jelentősen eltér a mindennapi asztaltól. Egy ilyen napon különlegesen finom, szokatlan és gyönyörű ételeket szeretnék kipróbálni. De az ünnepi asztal tervezésekor emlékeznie kell a vendégek ízére, az ételek egymással való kombinációjára és a költségvetésre.
Utasítás
1. lépés
Minden jól előkészített ünnepi asztalnak tartalmaznia kell egy fő, jellegzetes ételt. Általában ez egy második húsétel: például karaj mártással vagy kebab. De kísérletezhet, és szokatlan és ízletes levest tálalhat az asztal fő díszeként. Gondoljon bele, milyen étel nélkül nem maradhat el az ünnepi asztala. Célszerű, hogy ez egy olyan recept volt, amelyet már sokszor kipróbáltak, különben nem biztos, hogy megfelel az Ön elvárásainak.
2. lépés
Fontolja meg az előételeket és a salátákat, amelyek megfelelnek a választott főételnek. Ideális esetben felvágottakat, zöldségeket és sajtokat szolgál fel. Ha a harapnivalók tálalásának hagyományos szabályai unalmasak, készítsen sajtot és húsos szendvicseket zöldségekkel, vagy készítsen hústekercseket többféle töltelékkel. A hideg előételek közé tartozik a savanyúság is: savanyú káposzta, savanyúság és paradicsom. De nem mindenki meri felvenni őket az ünnepi asztalra: egyrészt nem mindig néznek ki vonzónak, másrészt erős illatúak, megszakítva más ételek aromáját. Ezért célszerű őket beállítani, amikor a második tálalásra kerül.
3. lépés
Az orosz ünnep salátái különleges helyet foglalnak el: mindenki kedvence Olivier, a bunda alatti hering vagy a rákos saláta az ünnepi asztal szerves részévé vált. De ha már unod őket, és készen állsz a kísérletezésre, próbálkozz más receptekkel. A főtt nyelvű vagy csirkés saláták nagyon ízletesek, sok zöldségsaláta is létezik. Ne felejtse el elkészíteni őket legfeljebb öt összetevővel. Különös figyelmet fordítson az öntetekre és a mártásokra: a hagyományos majonéz már kezdett háttérbe szorulni, helyettesíthető például egészséges olívaolajból vagy például fűszeres tejfölből készült szószokkal. Feltétlenül készítsen legalább egy könnyű salátát a zsíros öntet nélkül, mivel egyes vendégek fogyókúrázhatnak.
4. lépés
A meleg harapnivalók szintén fontos helyet foglalnak el az asztalon. Főzhet sült csirkét vagy sült halat, részekre vágva. Adagjaiknak kicsinek kell lenniük, hogy legyen hely a főétel mellé körettel.
5. lépés
Az ünnepi menü desszerttel zárul. A legbiztonságosabb lehetőséget - süteményt, házi süteményeket - szinte mindenki szereti. Súlytudatos vendégeknek készítsen gyümölcssalátát vagy sörbetet. Az ételt hideg édes koktélokkal zárhatja.
6. lépés
A jó ünnepi asztalt nem a rengeteg étel és snack jellemzi, hanem a megfelelő választék és díszítés. Ne készítsen ugyanolyan típusú ételt (például két baromfitálat vagy hideg és meleg halétel).
