A családi ünnepségek szervezése nehézkes és költséges. Meghívókat küldtek családtagjainak és barátainak, és a házigazdák minden gondolata azzal foglalkozik, hogy miként lehet találkozni a vendégekkel, hogyan lehet őket finomabban etetni. Ha nem kávézóban vagy étteremben, hanem otthon bulizik, a fő feladat az ünnepi menü elkészítése és a szükséges alapanyagok megvásárlása. Az ünnepek előtti feladatok gyakran fejfájássá válnak, mit kell kezdeni az ünneplés után megmaradt termékekkel.
Nem kell gondolni arra, hogy ha az ünnepi asztal tele van finomságokkal, akkor vendégei megeszik az egészet. Valószínűleg minden háziasszonynak olyan helyzettel kellett megküzdenie, amikor a gondosan elkészített ételek nagy része sértetlen maradt.
A vendégek elégedettségének, valamint az idő és a pénz biztonságának megőrzése érdekében az ünnepi menü hozzávetőleges termékkészlete a következő lehet:
- kétféle saláta - jobb, ha egyenként adagolt tányérokban tálaljuk őket;
- válogatott zöldségek - koreai sárgarépa, pekingi saláta, uborka, paradicsom, retek;
- felvágottak - füstölt kolbász, főtt sertéshús;
- válogatott halfüstölt húsok;
- hideg snack - hal tésztában, sült csirke;
- egy forró - legyen az az étel, amelyet a legjobban csinálsz;
- gyümölcs - 3-4 típus, az évszaktól függően;
- üdítők - ásványvíz és természetes gyümölcslevek;
- alkoholos italok - a vendégek preferenciái alapján.
Ha a pezsgő az egyik ital, vigyázzon hozzá egy megfelelő harapnivalót. Lehet osztriga, kaviárszendvics, sajtszelet. Megteheti friss eperrel vagy étcsokoládéval. Savanyú káposzta vagy párolt burgonya tálalása ezzel az elegáns itallal egyáltalán nem megfelelő.
Külön meg kell gondolni egy csemege a teaasztal. Van elég szép sütemény és többféle édesség.
