A karácsony egy különleges ünnep, amelyet a legközelebb állókkal kell megünnepelni. A buja és zajos ünnepek nem megfelelőek ezen a napon. Az terítéskor be kell tartani e családi ünnep régi hagyományait. Hogyan kell terítenie a karácsonyi asztalt?
Utasítás
1. lépés
A karácsonyi asztalt január 6-án este szolgálják fel. Az első csillag felemelkedésével a háziasszony hagyományosan elővette a legszebb hófehér terítőt. Széna mindig előre be volt hozva a házba, emlékeztetve arra a helyre, ahol Jézus született. Most nehéz szénát találni, de az asztalt egy házi betlehem díszítheti - ez a kompozíció szemlélteti a Megváltó születésének pillanatát. És fenyő- vagy fenyőágakat, füzéreket és díszharangokat is. Ne feledje azonban - nem kell sok dekoráció lenni, tudja, mikor kell megállni!
2. lépés
Gondoljon előre minden vendég helyére az asztalnál. A házigazda és a háziasszony általában egymással szemben ülnek. Mindegyikük jobb oldalán meg vannak határozva a tisztelt vendégek helyei: a férfi vendéget a háziasszonynál, a nőt a tulajdonosnál ültetik le. A vendégek-házastársak nem tartózkodhatnak a közelben, ha nem házasok.
3. lépés
Milyen finomságok megfelelőek karácsonyra? Ha úgy dönt, hogy ezen a napon betartja az ősi hagyományokat, legalább 12 ételt tálaljon az asztalra. A főbb lehet almával sült kacsa vagy liba, párolt nyúl, főtt csirke. Előételként vegyen zselés húst, kolbászt, sonkát, zselés halat, sajtot, gombát és gyümölcsöt. Desszertként kínálhat pitét és mézeskalácsot, és mindezt le kell mosni.
4. lépés
Az asztal közepére vázát tehet, gyönyörűen elrendezett gyümölcsökkel. Lábát virágokkal kell borítani, és mindkét oldalán égő gyertyákkal ellátott gyertyatartókat kell elhelyezni. A lemezek alá háromszögbe vagy négyszögbe hajtogatott ágyneműszalvétákat helyeznek. Próbáljon meg minden ételt ugyanaz maradni - ugyanabból a készletből. Helyezzen lapos tányérokat kenyérhez és pitéhez mindegyik tányér bal oldalán. Az ételt bal oldalon, először a nőknek, majd a férfiaknak szolgálják fel. Győződjön meg arról, hogy egyetlen vendégnek sem kell sóstort és fűszereket nyúlnia. Helyezze a bort a gyümölcstál közelébe. A főétel elfogyasztása után sajtot és édességet tesznek az asztalra.
5. lépés
De a karácsonyi asztal csak akkor tekinthető teljesnek, ha nincs rajta főétel - „Gazdag kutya”. Szokás először kipróbálni - a böjt után megtörni a böjtöt. Készítsük el a "Gazdag kutyát" az alábbiak szerint: főzzünk morzsás zabkását 1 pohár búzából vagy más szemből. Fél pohár mag nélküli mazsolát áztasson fél órán át forrásban lévő vízben, majd engedje le. Öntsön fél pohár cukrászmákot forrásban lévő vízzel, forralja 3 percig, és szitára hajtva pohározza meg a vizet. Keverje meg a mákot 2-3 evőkanál kristálycukorral, és vezesse át egy húsdarálón. Fél pohár diós magot serpenyőben megpirítunk, meghámozzuk és apróra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót, és adjon hozzá 4-5 evőkanál mézet. Hűtőszekrényben tároljuk.
6. lépés
Az ünnepi karácsonyi asztalnál próbáljon meleg, barátságos légkört teremteni. Nyugodt beszélgetések megfelelőek. Mindenképpen adjon szót a gratulációkhoz az idősebb és tisztelt vendégeknek. Legyen udvarias, udvarias és barátságos. És ne felejtsd el előre elkészített ajándékokat adni!
