Közeleg az egyik legkedvesebb és legfényesebb ünnep, és sok háziasszony számára már hagyománnyá vált a saláta főzése a következő év szimbólumaként. 2019 szimbóluma a Disznó (Vaddisznó), ennek az állatnak a formájában egy saláta meglehetősen egyszerűen elkészíthető - sok a variáció. Mindenképpen meg kell fontolnia a finom csirke és aszalt szilva opciót.
Szükséges
- - 300 g csirkefilé;
- - 150 g aszalt szilva, dió;
- - 100 g sajt;
- - 5 tojás;
- - majonéz.
Utasítás
1. lépés
A csirkefilét enyhén sós vízben puhára főzzük, lehűtjük, apró darabokra vágjuk.
2. lépés
A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, a sárgáját külön edénybe tesszük, a fehérjéket finom reszelőn apróra vágjuk.
3. lépés
Az aszalt szilvát előzetesen megpároljuk (fél óra forrásban lévő vízben elegendő), apró darabokra vágjuk. A sajthoz durvább reszelőt vesznek, és a dió magját éles késsel aprítják fel.
4. lépés
Ezután marad az újévi saláta összes hozzávalóját rétegenként lefektetni egy tálra, próbálva kört formálni. Először csirke, majd sárgája, aszalt szilva, egy réteg sajt, dió és tojásfehérje. Minden réteg majonézzel van bevonva, a só már a szakács íze.
5. lépés
Marad egy apróság: az így létrejövő körnek újévi disznó megjelenését adni. A szemek számára sötét olajbogyót vehet fel, és félbevághatja, a sarok és a fül számára pedig - főtt kolbász.
