Nagy turistaáramlás érkezik Olaszországba egész évben. Ennek az országnak valóban van mit látnia. Az utazókat a sok látnivaló és tevékenység vonzza. De a májusi fő esemény az éves firenzei fagylaltfesztivál.
Először 2010-ben rendezték meg a Fagylaltfesztivált. Az ilyen ünnep fő célja a Firenzében gyártott fagylalt reklámozásának és dicsőítésének lehetősége volt az egész világon. Az a tény, hogy ennek az olasz városnak gazdag története van a jégkrémipar megalapításában, amelynek alapítója Bernardo Buontalenti volt. 1959-ben, a 20. században feltalálta és szabadalmaztatta a "firenzei krém" elnevezésű finomságot. Azóta az utódok megtartották a receptet, és az évek során ennek a fagylaltnak az íze nem változott.
Mind az ország lakóinak, mind a turistáknak annyira tetszett a fagylaltfesztivál, hogy elhatározták, hogy évente rendezzék meg. Május harmadik évtizedében kerül megrendezésre, és annak ellenére, hogy a fesztivált nem is olyan régen tartották, a világ minden édesszájúja már tud róla. A rendezvényt öt napig tartják, amelynek során 12 órától éjfélig ünnepi ünnepségeket tartanak a város utcáin. Ez idő alatt mindenkinek van ideje ellátogatni a fesztiválra.
A fesztivál első napján a fő ünnepi felvonulásra a Piazza Santa Maria Novella téren kerül sor. A jelenlévőknek elmondják a figyelmüket bemutató kiállításokat. A fesztivál szervezői a kóstolható nagy mennyiségű fagylalt mellett szórakozást nyújtanak a fesztivál vendégeinek is. A kiterjedt ünnepi program senkit sem hagy unatkozni.
De a legfontosabb egy ilyen fesztiválon természetesen a fagylalt. Különböző márkák Firenze tereinek számos standján mutatják be termékeiket. A jelenlévők nemcsak különféle finomságokat kóstolhatnak meg, hanem maguk is megpróbálhatnak fagylaltot készíteni. Egyébként az ünnep vendégei megkóstolhatják a nagyon "firenzei krémet", amelynek íze ugyanaz maradt, mint a 20. század közepén. Ha még mindig kételkedik abban, hogy május harmadik évtizedében ellátogat-e Firenzébe, de ugyanakkor nagyon szereti a fagylaltot, akkor tegyen félre minden kétséget. Egy ilyen eseményt nem lehet figyelmen kívül hagyni.
