Aki legalább egyszer éttermet választott esküvőre vagy céges rendezvényre, valószínűleg sok nehézséggel szembesült. Egyszerűsítheti a feladatot, ha felveszi a kapcsolatot az egyik ügynökséggel a termek és éttermek kiválasztásához.
Ha olyan nagyvárosokról beszélünk, mint Moszkva vagy Szentpétervár, ahol több ezer különféle étterem és kávézó működik, egy felkészületlen ember számára gyakran nagyon nehéz a megfelelő választás.
Vannak speciális ügynökségek, bankett-szolgáltatások, amelyek kissé eltérnek a szokásos üdülési irodáktól, és kizárólag a bankettek helyszínének kiválasztásával foglalkoznak, további szolgáltatások felajánlása nélkül. Ez nagyon kényelmes azok számára, akiknek nincs szükségük kulcsrakész esküvőre, és akik maguk tervezik a házigazdák, dekoratőrök és más szakemberek kiválasztását és az esküvő napjának megszervezését. Javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot ilyen szolgáltatásokkal azok számára, akik pénzt akarnak megtakarítani.
A válogató bankett-szolgáltatások általában ingyenesek. A munka rendje a következőképpen épül fel: az éttermek készen állnak a bankett teljes összegének 5–10 százalékával fizetni a hozott ügyfelekért. Tehát a szolgáltatás díjazást kizárólag az étterem, és nem az ügyfél költségén kap. Az ilyen együttműködés mindenki számára előnyös. Az étterem további ügyfelek áramlását kapja, a bankett-szolgáltatás jutalmat, az ügyfél pedig kényelmes és ingyenes, időt spóroló szolgáltatást kap.
Az ilyen szolgáltatásokkal való kapcsolatfelvételkor az ügyfél kitölt egy kérdőívet vagy megválaszolja azokat a kérdéseket, amelyek segítenek megérteni a csarnok vagy étterem alapvető követelményeit: befogadóképesség, hozzávetőleges költségvetés, a város preferált területei, kívánságai a belső térnek. Ha vannak kiegészítések vagy árnyalatok, jobb, ha azonnal hangot adunk nekik. Például sok menyasszony szeretne egy éttermet nyári terasszal, panorámás kilátással vagy vízre. Gyakran minden apró dolog fontos: padló, bizonyos szín jelenléte vagy hiánya a belső térben; egyesek nem akarják, hogy az étterem az üzleti központban vagy az alagsorban legyen. A követelmények legrészletesebb leírása a gyors és hatékony munkavégzés kulcsa.
Az ügynökség vezetője elemzi az információkat, és számos lehetőséget kínál, amelyek közül választhat, amelyek minden követelménynek leginkább megfelelnek. Miután korábban megtudta, hogy szabad-e a dátum. Ez különösen akkor fontos, ha a szobát az utolsó pillanatban választják ki. Az ügyfél tájékoztatást kap az étteremről, fényképeket, elérhetőségeket. Marad csak megkerülni a tetsző helyeket és választani.
