Ha bármilyen éttermet rendez, akár egy kisebbet is, érdemes a szerződést legkésőbb az első befizetéskor aláírnia. A csalódások és az előre nem látható kiadások jövőbeni elkerülése érdekében minden feltételt be kell írni a dokumentumba.
Utasítás
1. lépés
A legtöbb étterem saját standard szerződéssel rendelkezik. Vigye magával otthon tanulni, vagy küldje el elektronikus úton.
2. lépés
Ha vállalati bankettről beszélünk, akkor a változtatások és módosítások érdekében vegye fel a kapcsolatot cégének ügyvédjeivel. Ha ez egy privát esemény, írja le magának azokat a pontokat, amelyeknek jelen kell lenniük a szerződésben.
3. lépés
Ügyeljen a fizetések sorrendjére és ütemezésére. Általában egy eseményt két vagy három szakaszban fizetnek. Az első befizetés a dátum lefoglalásának garantálása érdekében történik, általában nem téríthető vissza, ha a rendezvény lemondását az ügyfél kezdeményezi. Egyes éttermek határidőket szabnak, amelyek után az előleg nem kerül visszatérítésre. Mindenesetre próbálja meg a lehető legkisebb kezdeti befizetést teljesíteni.
4. lépés
Írja le a menü költségeit egy vendég számára, valamint az ár vagy az ételek számának ennyivel történő megváltoztatásának lehetőségét. Emellett feltétlenül kérjen minimális rendelési összeget arra az esetre, ha a vendégek száma hirtelen csökken. A minimális összeg tartalmazza-e az összes további fizetést (a szolgáltatás, bérleti díj százalékát), vagy csak a menüt.
5. lépés
Ha egy étterem lehetővé teszi az ügyfél számára, hogy saját alkoholt hozzon magával, akkor ezt a következő megfogalmazásban kell feltüntetni: "Az ügyfélnek joga van bármilyen rendezvényre bármilyen nevű alkoholt bevinni az eseményre bármilyen mennyiségben, külön díjak megfizetése nélkül." Ha "parafadíj" van, akkor annak összegét is fel kell tüntetni (vendégenként vagy üvegenként).
6. lépés
Jelölje meg az összes kiegészítő fizetés összegét: felszerelés bérleti díja (ha van ilyen), óránkénti bérlet 23:00 óra után, százalékos kiszolgálás. Ha a szolgáltatási díjat külön számítják fel, kérjük, adja meg, hogy hány pincér fog dolgozni az eseményen.
7. lépés
Ellenőrizze, hogy az ügyfelet további bírság terheli-e a szerződés egyoldalú felmondása, illetve a fizetési feltételek és előírások be nem tartása esetén.
8. lépés
Kérdezd meg, milyen felelősséggel tartozik az étterem, ha az eseményt az előadó hibájából lemondják. Általában a szerződés erről szerényen hallgat.
9. lépés
Az asztalok menü- és asztalrendezése később, a szerződés mellékleteként állítható össze. Ellenőrizze, hogy a szerződést és az összes mellékletet bélyegezte-e a szervezet. Készpénzzel történő fizetéskor ne felejtse el megőrizni a bizonylatait.
