Az ókortól kezdve Krisztus születése otthoni ünnep volt, amikor a legközelebbi emberek összegyűlnek az ünnepi asztalnál. Ez a hagyomány több mint kétezer éve egyesíti a keresztényeket az egész világon. Oroszországban a karácsonyt dalokkal és táncokkal, szórakoztató játékokkal és természetesen jövendőmondással ünnepelték.
Utasítás
1. lépés
A karácsony fő szimbóluma a karácsonyfa, mint az örök élet és a halhatatlanság képe. Ha otthon ünnepli a karácsonyt, feltétlenül adjon neki becsületes helyet otthonában. A lucfenyő tetejét csillaggal kell díszíteni. A Betlehemi Csillag szimbóluma, amely egy csecsemő születését jelentette be a mágusoknak.
2. lépés
A karácsony kötelező attribútuma az a hagyomány, hogy az ajándékokat a fa alatt hagyják. Ott fognak feküdni egész karácsony estéjén, a legkisebb családtagok várakozásában sanyargatva, de micsoda öröm - kezdeni az ünnepi reggelet ajándékok fogadásával!
3. lépés
Az ortodox keresztények karácsony estéjén, karácsony előestéjén - január 6-án tartsák be a szokást: addig nem ehettek, amíg az első karácsonyi csillag meg nem jelenik a mennyországban, és bejelenti Krisztus születését. A karácsony ünnepe két napig tart: előző este a vendégek karácsony estéjére, másnap pedig ebédre gyülekeznek.
4. lépés
Karácsony estéjén szokás vacsorázni a barátokkal és a családdal. Az ünnepi asztalt ezen a napon különleges ételek különböztetik meg. Úgy gondolják, hogy a karácsonyi asztalnál a felszolgált ételek számának meg kell egyeznie az apostolok számával, nevezetesen tizenkettővel. Feltétlenül az asztal közepén van egy szilvájuk, vagy ahogyan őseink nevezték, "karácsonyi kutia".
5. lépés
A sych elkészítéséhez meg kell venni: egy pohár gyöngy árpát vagy búzadara, egy fél pohár mazsola, körülbelül száz gramm méz, egy liter víz, száz gramm lekvár és fél pohár dió. A darákat jól meg kell mosni és fel kell forralni, a főzés végén mazsolát kell hozzáadni. Ezután tegye egy szűrőedénybe, öblítse le hideg vízzel. A kapott sziruphoz adjunk hozzá zúzott diót, mézet és lekvárot.
6. lépés
A karácsonyi asztalon minden ételt, kivéve a levest, általában hidegen tálalják, így ezen a napon minden családtag pihenhet, beleértve a ház háziasszonyát is, akinek már az egész napot a konyhában kellett töltenie. A levesekből szokás hodgepodge-ot tálalni gombával, sovány borzcsal vagy halászlével.
7. lépés
Az ételeket meghatározott sorrendben kell megkóstolni. Mindenekelőtt minden vendégnek meg kell kóstolnia a lédúsat, amely a család különböző generációi közötti kapcsolatot szimbolizálja. Ízesíthetjük mákkal, mézzel vagy növényi olajjal. Ezután harapnivalókhoz kell mennie: aszpik halból, kaviár, hering, saláták, vinaigrette, pite. Az előételek után melegített levest szolgálnak fel. Végül, de nem utolsósorban a vendégeket egy desszerthez viszik, amely sütemény, mézeskalács, tekercs, mézeskalács, zselé és kompót. Az étkezés végén nyugtatóan hagyják az asztalon, mert egy régi hit szerint úgy gondolják, hogy az elhunyt szeretteinek lelke is eljön a karácsonyi ünnepre.
8. lépés
Karácsony napján, január 7-én a vendégek az ünnepi asztal körül gyülekeznek vacsorára. Ezen a napon almával vagy aszalt szilvával töltött sült libát vagy pulykát szolgálnak fel az asztalra. Mivel a böjtnek már vége, az asztal tele van kiadós húsételekkel: kolbász, sonka, tekercs, sült. Italként likőröket, kahort, fehér és vörös bort kínálnak a vendégeknek.
