Az egyik legfontosabb és legünnepélyesebb ortodox ünnep Krisztus születése. Január 6-án éjfélkor ünnepi istentisztelet kezdődik az ortodox templomokban. Január 7-én pedig szokás gratulálni a barátoknak és a családnak ehhez a fényes ünnephez.
Szükséges
Fehér terítő, széna, gyertyák, rituális kutia (vagy szochivo)
Utasítás
1. lépés
Karácsony estéjén a szenteste az ortodox hagyományok szerint a legszigorúbb böjt. Ezen a napon szokás vagy egyáltalán étkezés nélkül élni, vagy egész nap rituális ételeket fogyasztani, amit szochivónak hívnak (innen ered a Szenteste elnevezés). Ezen a napon az ételt csak az első csillagig lehet bevinni. Természetesen, ha nem tartja be a szigorú ortodox szabályokat, akkor karácsonykor ehet. Az ünneplés éjszaka kezdődik. Az étkezőasztalt széna szórja meg, az abroszt felül fehérre kell teríteni.
2. lépés
Alkonyat kezdetével, amikor az első csillag kigyullad, üljön le az asztalhoz az egész családdal, és minden jót kívánjon egymásnak. Az ünnep előestéjén az esti vacsorát hagyományosan csendben tartják. Az asztalnak soványnak kell lennie - sochivo (különféle szemekből készült kása, növényi olajjal ízesítve), kompót, sült hal. Régi hagyomány szerint a sötétség beálltával a házakban gyertyákat gyújtottak és az ablakokra tették.
3. lépés
De másnap reggel, tulajdonképpen magán karácsonykor, gazdag és változatos asztalt terített. Végül is a bejegyzésnek vége, most nem tagadhat le magáról semmit. Úgy gondolják, hogy minél pompásabb és gazdagabb a karácsonyi asztal, annál sikeresebb lesz a következő év a család számára. Hagyományosan ezt a napot szolgálják fel: sült baromfi, palacsinta, zselé, sbiten, mézes sütemények, különféle házi savanyúságok és füstölt húsok.
