Az esküvői asztalnak nemcsak remek ételekkel kell feltörnie, hanem a szemnek is kellemesnek kell lennie. Díszítő elemként elegáns asztali fehérneműt (terítők és vászonszalvéták), gyönyörű evőeszközöket, drága szetteket, névkártyákat, friss virágokat és gyertyákat használnak.
Szükséges
- - asztal;
- - székek;
- - virágok;
- - terítő;
- - étkészlet;
- - vászonszalvéták;
- - menü;
- - névjegyek;
- - a vendégek elszállásolásának terve.
Utasítás
1. lépés
Válasszon terítőt, lehetőleg világos színű, jól vasalt és az asztal méretének megfelelő. Az éleknek mind a négy oldalán laposan, kb. 20-25 cm-re kell lógniuk, úgy, hogy a középső hajtogatott hajtás lefutjon a bútor közepén. Flanel vagy más puha szövet segít a padló simításában. Vegyen fel drapériákat, vagy emellett díszítse az asztalt íjakkal, virágokkal.
2. lépés
Rendezze el az edényeket. Győződjön meg róla, hogy nincs benne forgács és repedés. Nem kell drága szetteket választani, fontos, hogy minden evőeszköz egyforma legyen. Minden meghívott számára egy főtáblát, egy segédtáblát helyeznek el, a késeket a jobb oldalon, a villákat pedig a bal oldalon. A poharakat, borospoharakat, poharakat ívben vagy az asztallal párhuzamosan szolgálják fel. Helyezze az asztal körül a sót és a fűszeres edényeket olyan távolságra egymástól, hogy bármely vendég elérhesse. Minden salátához tartozik egy kanál vagy egy spatula.
3. lépés
Távolítsa el a hamutartókat az ünnepi asztalról, ha valaki oda tette. A vendégek között lehetnek gyermekek és nemdohányzók is, és a nyílt dohányzási felhívás kellemetlen lehet számukra.
4. lépés
Üveg ásványvizet és szeszes italokat tartson külön tálcán. Ha sok a vendég, bor, vodka hagyható az asztalon, de elrendezve úgy, hogy mindenki elérje a kezét, és ha kívánja, öntsön magának egy italt a kedvére. A pezsgőt egy vödör jégben vagy hideg vízben lezárva szolgálják fel. A házi készítésű tinktúrákat dekanterekbe öntjük. A bolti termékeket palackokban szabad hagyni.
5. lépés
Válasszon például vászonszalvétát, hogy ízlésének megfelelően illeszkedjen a menyasszony esküvői csokorához vagy fehérhez, a jegygyűrű képéhez. Helyezze őket a felső lemezre vagy balra. A tartozék színének meg kell egyeznie az abrosz árnyalatával. Ahhoz, hogy a szövet megőrizze formáját, keményítőnek kell lennie.
6. lépés
Hozzon létre egy asztalt a vendégek ültetéséről az asztalnál A rajz jó útikönyv az összes ülés számozásával, ábécé sorrendben felsorolja az összes vendéget, megjelölve az ülések számát. Üljön le a meghívottakra, hogy kellemes legyen egymás társaságában tölteni az időt. Ne felejtsük el, hogy a házastársakat nem szabad elválasztani, a férfiakat vegyíteni kell a nőkkel, az idősebbeket jól kell csoportosítani az asztal egyik végén, a fiatalokat pedig a másik oldalon.
7. lépés
Hozzon létre névkártyákat a vendégek számára. Vágjon ki kis téglalapokat a kartonból, írja be az egyes vendégek nevét, vezetéknevét, védőszavát, helyének számát. Díszítsük őket berkenye vagy fenyő gallyakkal. Rögzítse szalvétára, vagy tegye a tányérokra.
8. lépés
Vásároljon virágot. Az egyes rügyek jól mutatnak az esküvői asztalon, vagy elrendezheti ugyanolyan virágú vázákat és lapos tányérokat. Ha az abrosz fehér, színezze a vizet kálium-permanganáttal. Rendezzen virágkoszorúkat, tegyen vázákat gyümölcsökkel belsejébe, tegyen egy virágfüzért az asztal mentén.
9. lépés
Tervezze meg menüjét az ünneplés helye alapján. Egy étteremben készítsen listát az étterem által kínált ételek alapján. Az otthoni lakoma az anyagi forrásoktól függ. Először hideg halételeket szolgálnak fel, majd hússalátákat, zöldséges és gombás ételeket, majd húsételeket, meleg, főételeket, édes ételeket és desszerteket. A táplálkozási szakemberek megállapították, hogy ez a fajta adagolás növeli az étvágyat és nem tompítja az ízérzetet.
