Manapság kémiai festékeket használnak a tojások festésére. És hogyan festett tojásokat az ilyen festékek megjelenése előtt?
Íme néhány recept a tojások gyönyörű színezéséhez.
Hagymahéj. Ez a leghíresebb módszer és az egyik legkedveltebb: a tojásokat továbbra is hagymahéjjal festik. A pelyvás fazékba (ez sokba kerül) forró vízzel kell feltölteni, néhány percig forralni, lehűteni és szűrni. Adjon hozzá tojásokat a kihűlt húsleveshez, és forralja fel őket. A húslevest nem lehet szűrni, akkor a tojás foltos, "márvány" lesz.
Ha lilahagymahéjat használ, a tojás vörösesbarna lesz.
Csalán. Ha egy fiatal csalán már kikelt az ünnepekre, megpróbálhat tojást főzni vele. A fiatal csalánnövényeket vízzel kell felönteni, néhány percig forralni, majd lehűteni és szűrni, majd főzni benne a tojásokat. Az így színezett héj színe világoszöld lesz.
Nyírbimbók. A nyírfa rügyek főzetében főtt tojások (a főzetet ugyanúgy készítsük el, mint az előző receptekben) halványsárga színűek vagy sárga színűek, zöld árnyalattal.
Kurkuma. Forraljunk 2 teáskanál kurkumát 3 pohár vízben hét-tíz percig, hűtsük le a húslevest (ilyenkor beöntött és telítettebb lesz). Adjunk hozzá tojást, forraljuk, amíg megpuhul. Gyönyörű arany héj árnyalatot kap.
Vöröskáposzta. Apróra vágjuk a káposztát, letakarjuk vízzel. Forraljuk fel a káposztát és forraljuk a tojásokat hűtött húslevesben - gyönyörű halványlila színt kapnak. Ha nem erőlteti a húslevest, a tojások foltosak lesznek.
A héj színének intenzívebbé tétele érdekében a receptek bármelyikét hagyja a tojásban egy éjszakán át. A szép ragyogás érdekében kenje meg a tojásokat napraforgóolajjal.
Mint láthatjuk, sokféle lehetőség volt a népi receptekre. Sokukat könnyedén alkalmazhatjuk most is. Biztos vagyok benne, hogy az eredmény tetszeni fog.
