Az oroszok számára a szendvicsek minden ünnepi ünnep szerves részét képezik. És az újév sem kivétel, ezért az újévi szendvicseknek különösen ízleteseknek, étvágygerjesztőeknek és eredetinek kell lenniük.
Újévi szendvicsek lazac és vörös kaviárral
Hozzávalók:
- néhány darab bagett (használhat más kenyeret is);
- 200 gramm enyhén sózott lazac;
- 1/2 friss citrom;
- 150-200 gramm cukrozatlan vaj;
- 2-3 evőkanál vörös kaviár;
- friss fűszernövények közül választhat.
Készítmény:
1. A fél citromot meg kell hámozni és finomra reszelni. Ezután nyomja ki a levét ebből a masszából.
2. Kicsit puhítsa meg a vajat szobahőmérsékleten, és tegye egy turmixgépbe.
3. A vajhoz adjunk citrommasszát és 1, 5 evőkanál citromlevet. Keverjen össze mindent egy turmixgépben.
4. Vágja a kenyeret apró kockákra vagy háromszögekre, és kenje meg vaj és citrom keverékével.
5. A lazacot vékony szeletekre kell vágni és kikent kenyérdarabokra kell helyezni.
6. Tegyen egy kis vörös kaviárt a többi szeletre. Ha szeretné, díszítheti a szendvicseket friss fűszernövényekkel.
Újévi lazacos szendvicsek
Hozzávalók:
- 200 gramm enyhén sózott lazac;
- 8-10 szelet kenyér;
- 100 gramm túró;
- 40-50 gramm tejföl;
- egy kis uborka;
- 1 evőkanál apróra vágott torma;
- fekete bors és fűszernövények ízlés szerint.
Készítmény:
1. A kenyérdarabokat kissé meg kell szárítani a sütőben vagy olaj nélküli serpenyőben.
2. A túrót, a tejfölt, a reszelt tormát és a borsot turmixgépben felverni.
3. Kenje meg a kenyérdarabokat túrós tömeggel.
4. Tetejére egy szelet lazacot és egy szelet uborkát. Díszítsük petrezselyem levéllel, ha szükséges.
Újévi szendvicsek avokádóval és sprattdal
Hozzávalók:
- néhány szelet kenyér;
- egész spratt bank;
- avokádó;
- 1 paradicsom vagy több meggyparadicsom;
- 0,5 teáskanál citromhéj, citromlé és apróra vágott gyógynövények;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál vörösborecet.
Készítmény:
1. Tegye a sprattot egy tányérra (olaj nem szükséges). Adjunk hozzá citromhéjat, gyógynövényeket és borecetet. Hagyja körülbelül 20 percig pácolni.
2. Mossa meg, hámozza meg és vágja darabokra az avokádót, távolítsa el a gödröt.
3. Egy turmixgépben keverje össze az avokádót, az apróra vágott fokhagymát, a sót és a citromlevet.
4. Egy serpenyőben megpirítjuk a kenyeret, lehűtjük és megkenjük avokádóval.
5. Tegyen 2 spratt halat az avokádó tetejére, mellé egy szelet paradicsomot. Ezután az összes elkészített szendvicset megszórjuk citromlével.
Újévi szendvicsek "Katicabogár"
Hozzávalók:
- egy ág cseresznye paradicsom;
- 100 gramm enyhén sózott lazac / lazac;
- egy kis üveg olajbogyó b / c;
- darab bagett;
- egy üveg krémsajt;
- egy gerezd fokhagyma;
- friss petrezselyem.
Készítmény:
1. Törje össze a fokhagymát egy présgéppel, és keverje össze egy üveg sajttal.
2. Kenje meg a bagett darabokat sajttal és fokhagymával.
3. Tegyen egy vékony szelet halat a szendvicsek tetejére.
4. Ezután tegyen 3-4 petrezselyemlevelet a szendvics szélei köré.
5. Tegyen fél meggy paradicsomot a petrezselyem tetejére.
6. Vágja ketté az olajbogyót, és készítsen fejeket és foltokat a teheneknek. A szemek sajtcseppekből készülhetnek.
