Gombaszedés vagy „csendes vadászat” nagyon kellemes és kifizetődő időtöltés, ha elegendő tudással van felfegyverkezve, különben azt kockáztatja, hogy a vadászból áldozat lesz. Hogyan ne tévedjünk és ismerjük fel a mérgező gombát?
A tapasztalatlan gombaszedők számára a legnagyobb veszélyt nem minden jól ismert légyölő galóca és mérgesgomba jelenti, amelyek külsőleg hasonlítanak az ehető mérgező gombákra. A gomba szedők számára legkívánatosabb fehér gombának több megfelelője van a mérgezőek között. Az epegomba külsőleg szinte megkülönböztethetetlen a fehértől, sőt egy tapasztalt gombaszedő is hibázhat. Ügyeljen a gomba sapka alsó felületére: a mérgezőben rózsaszínű, a vágáson a sapka egy darabja gyorsan pirosra vált. Nem hiába nevezik a sátáni gomba ilyen baljós nevet. Lába sokkal vastagabb, mint a vargánya, a láb felső része rózsaszínű. Vágja le egy ilyen gomba húsát, és ha gyorsan pirosra vált, majd kékre vált, azonnal dobja el! A sátáni gomba az egyik legmérgezőbb.
Paradox módon még jó, ehető gombákkal is megmérgezheted. Nem szabad régi, benőtt gombát szedni. Mérgező anyagok halmozódnak fel bennük, sőt a vargánya, a vargánya, a vargánya is súlyos mérgezést okozhat.
Még a tapasztalt gombaszedők számára is elég nehéz megkülönböztetni a jót a mérgező gombától. Tehát nyár végén tömegesen jelennek meg a gombák, és ugyanakkor az erdőben megtalálhatóak társaik - mérgező kénsárga és barna-vörös gombák. Figyelmeztetnie kell a vöröses vagy tejfehér lemezeket, a gomba megvastagodott alapját. Ezek az ehetetlen gombák jellemzői. Az ehető őszi gombáknak mézes sapkája van pikkelyekkel, van egy fehér film, amelynek célja a gomba szárának a sapka széléhez való kötése. A barnavörös gombákat kellemetlen, csípős illat és íz jellemzi, és a bennük található méreg hatással van a gyomor-bél traktusra.
Az olyan gombák, mint az öltések és a morzsák, szintén mérgezőek. A bennük található mérget nem forralja fel forrása, és különösen gyermekeknél mérgezést okoz.
Számos gomba létezik, amelyet nem szabad nyersen enni. Ezek az úgynevezett tejemberek, vagy tejgombák, a kedvenc gombáink, a volushki. Nyugat-Európában mérgezőnek tekintik őket, és nem eszik meg őket. Hosszas áztatással vagy forralással ehetővé teheti ezeket a gombákat. A gombákat több napig kell áztatni. A húslevest le kell üríteni, és a gombát meg kell sütni. Körülbelül 50féle gomba létezik, amelyek nem kielégítően főzve vagy nyersen fogyasztva akut mérgezést okoznak. A legkellemetlenebb, hogy bizonyos típusú gombák teljesen összeegyeztethetetlenek az alkohollal, ami súlyosbítja a mérgezés tüneteit.
A "csendes vadászat" során a rendkívüli figyelmesség és pontosság lehetővé teszi, hogy időben felismerje a mérgező gombát, és megvédje magát a veszélyektől. Ne feledje, hogy a gomba mindig ugyanazon a helyen növekszik, így ha nem károsítja a micéliumot, jövőre ugyanazokat az ehető gombákat találja meg az áhított bokor alatt, mint az előző években.
