A torta szinte minden esküvő elengedhetetlen része. Választása személyes rokonszenvtől, esküvői forgatókönyvtől, valamint anyagi lehetőségektől függ. Sokféle tortaforma létezik, számos tényezőt figyelembe kell venni a helyes választás érdekében.
Gondoljon előre megrendelni
Ha már pontosan tudja, milyen süteményre van szüksége, akkor előzetesen nézze át a cukrász szakácsokat, és nézze meg javaslataikat. Válasszon egy konkrét gyártót, készítsen elő és osszon szét pénzt a süteménykészítés minden szakaszában. Előzetesen kezdjen el keresni további kiegészítőket és dekorációkat, amelyekre szüksége lesz a kész torta díszítéséhez. Ne feledje, hogy a jó édességgyártók iránt nagy a kereslet, és általában hetekig vagy akár hónapokig el vannak foglalva.
Ha nyári esküvőt tervez, kezdje el a tortát és annak készítőjét már télen vagy tavasszal választani.
Torta ötlet
Gyakran a torta alakját az esküvő forgatókönyve határozza meg, amelyre készül. Ez azonban nem mindig így van, előfordul, hogy a semmiből kell előállnia egy sütemény ötlettel, csak a saját ízlésére támaszkodva. Ha még nem döntötte el, milyen süteményre van szüksége, látogasson el a szakosodott internetes oldalakra, olvassa el a témával foglalkozó vonatkozó magazinokat. Keresse meg a helyi cukrászokat és nézze meg, mit kínálnak Önnek. Nézd meg a barátok és a család esküvői fotóit, esetleg ötleteket kaphat tőlük a tortádhoz.
Torta alakú
Miután kiválasztotta a torta általános ötletét, el kell döntenie, hogy milyen alakú lesz. Számos hagyományos esküvői torta forma létezik, amelyek a leggyakoribbak. Azonban kívánságaitól függően a süteménynek bármilyen formája lehet.
A többszintű torta klasszikus esküvői torta, több "emelettel". Ez megfelel azoknak, akik nagyon konzervatívak az esküvővel kapcsolatban.
A Croquembush egy hagyományos francia esküvői torta. Kúpos formája karamellgolyókból (vaj- és cukorgolyók) készül, gyakran mandulával, csokoládéval ízesítve és mindenféle szalaggal díszítve.
Nem hagyományos sütemény az ötlete alapján. Ha rajongsz bármilyen filmért, sportért vagy bármi másért, és szeretnéd tükrözni a szenvedélyedet a tortában, ezt szinte minden profi cukrász megteheti. Az ilyen süteményeket leggyakrabban azok rendelik, akik egyedi esküvőt akarnak tartani.
A friss virágokat gyakran használják díszítésként, hogy frissességet adjanak a tortának.
Cukrász kiválasztása
Miután meghozta a végső döntést a torta formájáról, keressen egy cukrász szakácsot, aki vállalja ötlete megvalósítását. Keressen meg néhány gyártót, nézze meg, mit kínálnak jelenleg, nézze meg korábbi munkáinak fényképeit, és olvassa el a róluk szóló véleményeket, ha vannak ilyenek. Tudja meg, hogy a sütemény milyen alapanyagokból készül, rendeljen kóstolót, ha felajánlja. Ne utasítsa el, még akkor sem, ha ez nem az első megrendelés ennek a cukrásznak. Miután meghozta a végső döntést, beszélje meg vele a szükséges részleteket, például azt, hogy hány ember lesz az esküvőn, a torta elkészítésének költségeit, valamint a tortának a gyártó általi leszállításának lehetőségét. Ha költségvetése van, a cukrászok általában készek tanácsot adni Önnek, mindenesetre találnak megfelelő lehetőséget az Ön számára.
