Az uborka hazája India, ahol ezt a zöldséget 7 ezer évvel ezelőtt kezdték termeszteni. De ennek ellenére a Nemzetközi Uborka Nap megünneplésének bevezetése az oroszoké.
A szlávok csak 700 évvel ezelőtt ismerkedtek meg az uborka nevű zöldséggel, és az uborkás ételek főzésének receptjei, valamint a zöldség számos fajtája alapján ítélve nyugodtan mondhatjuk, hogy az uborka nemzeti termék.
Az uborka napjának dátuma
Suzdal városában több mint 10 éve dicsőítik az uborkát, tisztelegve érése alatt. Hagyományosan a Nemzetközi Uborka Napja július 19-e és a következő hétvége erre a napra. Rendszerint ennek az ünnepnek a megtartása olyan ünnepeket jelent, amelyeken nemcsak a helyi lakosok és a közeli települések meghívott vendégei vesznek részt, hanem számos külföldi turista is, akik mindenkivel nagy örömmel ünneplik az uborka napját.
Tavasszal kezdenek felkészülni az ünnepre, gondosan megválasztva az uborka fajtáit és magjait, majd a gyümölcs méretét és a színtelítettséget. A kiállításon ezt a zöldséget hatalmas mennyiségben mutatják be, apró uborkáktól és zelentektől kezdve, és a "babák" -ig végződve, amelyeket madarak és állatok figurái formájában mutatnak be. A lelátókon uborkalekvár, sült uborka szeletek, valamint enyhén sózott uborka látható, számos házi recept alapján elkészítve.
Hogy telik az uborka napja
Általános szabály, hogy az uborka megünneplésének napja délután 11-kor nyílik, és Rassolovich uborka a főszereplő az egész hétvégén. Az uborkát nemcsak friss gyümölcsök és ételek formájában jelenítik meg ezzel a zöldséggel, hanem különféle természetes anyagokból készült vicces kézműves munkák formájában is. A helyiek örömmel mutatnak be vicces jeleneteket egy uborka részvételével, és szívesen felöltöznek ennek a zöldségnek a jelmezébe is.
Emellett hagyományosan a fesztiválon a helyi csoportok előadásainak kiterjedt programját mutatják be, amelyek nemcsak a híres zöldséget dicsőítik, hanem a szláv folklór minden gazdagságát feltárják vendégeik szeme előtt. A bemutatott szórakoztatás sokfélesége tetszik bármely vendég ízlésének, legyen az gyermek vagy külföldi, körhinta és vicces játékok, valamint nyereményjátékok és rengeteg csemege várja a vendégeket.
Az ünnep vasárnap, a nap végén fejeződik be azzal, hogy felneveli az alkalom hősét - egy uborkát az égen a lufikon, így az uborkatisztelők jövő évig búcsúznak tőle, és ismét meghívják látogatásra.
