Korábban a szlávoknak sok ünnepük volt, de a modern emberektől eltérően nem frissítőkkel vagy zajos ünnepekkel rendelkező asztaloknál töltötték, hanem vajúdva.
A „mit vetsz, azt aratod” közmondás, mint senki más, a szlávok életének valóságát tükrözi. Az egész klán, közösség vagy falu jövője teljes egészében a gabona- és gyümölcstermés betakarításától függ, mivel ezek képezik az étrend alapját.
A fő szláv szüreti ünnepek: Zazhinki, Spozhinki és Dozhinki. És az utolsó szakasz az Oseninek voltak. Utánuk eljött a hideg téli idő, a szlávok egy kis pihenőt adva a következő ültetési és betakarítási szezonig.
A betakarítási ünnepek nincsenek dátumhoz vagy hónaphoz kötve. Az ország minden régiójában megvolt a sajátjuk, és közvetlenül függtek az időjárási viszonyoktól és az érett gyümölcsök megjelenési ütemétől, a gabona érésétől. A déli területeken a termést a nyár folyamán többször szüretelték, és jóval korábban, mint az északi szomszédoktól.
Zazhinki
Az első nagy szüreti fesztivál - Zazhinki - nagyjából június 5-re esik. Ebben az időben az állatok szénájának betakarításával foglalkoznak, és az erdőkbe és a mezőkre is elmennek a természet első ajándékaiért.
Zazhinki mindig egy különleges szertartással kezdte. Minden család legidősebb nője, Bolsuha hajnalban elsőként ment a mezőre. Magukkal vittek felajánlást a Nyers Föld Anyjáért: kenyeret, tojást, tejet, és megették az első kévéket, amelyeket szintén ajándékba hoztak az ünnepgel együtt. És csak ezután a későbbi kévéket egy közös szénakazalba halmozták, mintha az egész faluból származna. Ez a szertartás gazdag termés volt a célja. Ezt követően más nők is elkezdtek szüretelni.
Az első köteget, amelyet az idősebb nők gyűjtöttek, a következő évadig őriztek meg. A következő évben több tüskésacskát vettek ki belőle, és vetésekor dobták bő termésért.
A rituálé előtt meg kellett tisztítani a házat, mindent tiszta vászonnal letakarni és ünnepi csemegét készíteni. A frissen sült kenyér a Zazhinok-ünnepség alatt mindig különleges helyet foglalt el az asztalon.
Spozhinki
Ez az ünnep "közös szüretet" jelent és augusztus közepére esik. A Szpozhinkit már nem ünnepelték ünnepélyes rituálékkal és felajánlásokkal. Ehelyett a közösség felmérte, hogy mekkora betakarítást már betakarítottak, és mennyi van hátra, kinek van több betakarítatlan füle, kinek van szüksége segítségre. Ez a Mézes Megváltó után történt. Amikor az első méhsejt megjelent az asztalon, a házigazdák palacsintára és mézes zabkásra hívták a vendégeket, és megállapodtak velük a segítségről, a közös munkáról - a takarításról. A rokonok, feltéve, hogy megengedhetik maguknak, érdektelenül segítettek, de a többi falusiaknak pénzzel vagy a betakarítás egy részével kellett fizetniük a takarításban való részvételért.
Spozhinki alatt szokás volt kutakat megtisztítani és az első tiszta vizet összegyűjteni maguknak és az állatoknak, valamint magunk is úszni a folyókban és tavakban, és megmosni az állatállományt, megtisztítva magukat és őket a soványságtól.
Dozhinki
Az aratás végének ünnepét egyébként Dozhinkinek hívták, és augusztus végén - szeptember elején esett. A fő feltétel: hogy legyen időnk összegyűjteni a szüret maradványait az őszi esőzések vagy az ősz, az Avsen napjának megünneplése előtt. Dozhinki időzítése egybeesett a harmadik Megváltóval.
Az aratás végén számos fül maradt betakarítatlanul a mezőn. Ezt a csomagot szakállnak hívják. A szárak ívben eltörtek és meghajlítottak, úgy, hogy a tüskék megérintették a földet. Ezzel a csomaggal a nők gyakran tűnődtek az eljegyzéseikkel, a jövővel kapcsolatban, vagy egyszerűen csak kívánságokat fűztek.
Dozhinkinek minden házban saját hagyományos ételeket szolgáltak az asztalon. Úgy gondolták, hogy hozzájárulhatnak a termékenységhez és a bőséges terméshez a következő évben. "Salamat" - vastag zabkása zablisztből vajjal és zsírral, "dezhen" - zabpehely savanyú tejjel vagy vízzel keverve, pite zabkásával, palacsinta, sör és méz.
Dozhinki is Leshy ünnepe volt. Ebben az időben az erdő tulajdonosa még mindig nem alszik el, az emberek ajándékokat hoznak neki, megköszönik a segítséget és elköszönnek a következő évig. Az erdő és a szántóföld határán a szlávok elhagyták aratásuk egy részét, dicsérve az erdő tulajdonosát kedvességéért és bölcsességéért, köszönet érte, hogy az erdei állatok nem károsították az aratást, nem taposták el növényeket, és a madarak nem rágták a magokat.
Oseniny
Nincs pontos dátuma ennek az ünnepnek, amely befejezné a betakarítási évet, de a szlávok hagyományosan Avsennel, az őszi nap ünnepével együtt ünnepelték. Előzetesen, szeptember 19-én kezdenek készülni rájuk.
Ilyenkor szokás meglátogatni a rokonokat, beleértve a szomszédos falvakat is, hogy egy asztalnál gyűljenek össze, hogy megbeszéljék az év eredményeit: ki, mekkora termésmennyiséget, mit sikerült az erdei ajándékokból felhalmozni, van-e elegendő készlet a család egész éves táplálására, lehetséges-e felesleges eladás vagy adomány a rokonoknak? Ezt testvériségnek hívják, csak a férfiak vesznek részt benne. Ugyancsak az asztalnál áll az ünneplésre való felkészüléssel kapcsolatos felelősségek felosztása. Avsenya az egész falu.
Avsen vagy Tausen az őszi napéjegyenlőség napjára esik, ennek és az ősznek az ünnepe az egész héten tart, szeptember 20-25. Itt az ideje a zajos ünnepeknek, lakomáknak, a családdal és a barátokkal való találkozóknak.
Szintén ebben az időben vásárokat tartanak, ahol az állatok és a saját kezűleg termesztett, betakarított vagy elkészített áruk kerülnek értékesítésre: bogyók, gyümölcsök, zöldségek, gombák, savanyúságok, lekvár, méz, tej- és húskészítmények.
