A szabadtéri kikapcsolódást már nem lehet elképzelni lédús grill, grillezett zöldségek vagy csak koccintás nélkül nyílt tűzön. De mekkora csalódás lehet a helyzet, ha a megfelelő időben nincs kéznél grill. Felháborodás helyett emlékeznie kell a jól ismert elvre - a találmány szükségessége ravasz.
Brazier a nyársaktól
A keményítő gyors elkészítésének legegyszerűbb módja, ha ingyenes nyársból készítjük. Ehhez olyan termékekre lesz szükség, amelyek végén gyűrűk vannak. Négy nyárs ragadt a földbe úgy, hogy a köztük lévő távolság négyzetet képezzen. Az alapok közötti távolságnak valamivel kisebbnek kell lennie, mint maga a nyárs hossza.
Ezután két nyárs van átfűzve a gyűrűkön egymással párhuzamosan. Ez a kialakítás kiválóan alkalmas kebabokhoz, de a grillrács nem biztos, hogy ellenáll. Ha a nyárs nem elegendő, akkor a vízszintes sávok helyett egyenes és erős ágakat lehet használni.
A tervezés fő hátránya, hogy a benne lévő tűz nem rejtőzik el az oldalain, így a szokásosnál hosszabb ideig tart kebabot sütni egy ilyen grillben.
Brazier a gödörben
Ha az idő engedi, akkor a grillt ki lehet ásni. Ehhez nagyon kis bemélyedésre lesz szükség a földben, körülbelül fél méter mélyen.
A kebab főzése ilyen grillen sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mivel a láng hője céltudatosan befolyásolja a húst. A kényelem érdekében a keményítő széle mentén kövekkel bélelhető, így a nyársak szilárdan felszerelhetők.
Brazier a rönkökből
Az erdei kikapcsolódáshoz jobb és gyorsabb a rönkökből egy keményítő építése. Két, közel azonos méretű rönköt kell egymással párhuzamosan elhelyezni. Ez a kialakítás egyszerre korlátozza és visszatartja a lángot, ugyanakkor a nyársak állványaként szolgál. Hasonló szerkezetet lehet építeni kövekből vagy téglákból.
