Az újév sokak számára az egyik legfontosabb ünnep. És nagyszerűen szeretném megünnepelni, fényűző, bőséges asztalt terítve. Amikor azonban az ünneplésnek vége van, néhányan sajnos emlékeznek az elköltött pénzre, és az ételmaradék hegyeit nézegetik. Hogyan lehet ötvözni az ünnep fényét a takarékossággal?
Készítsen előre újévi vacsoramenüt, legalább néhány héttel az ünnep előtt. Ez nemcsak átgondoltá és logikussá teszi, hanem néhány nappal az általános izgalom és az árak robbanásszerű növekedése előtt megkezdi a termékek vásárlását. Az élelmiszerbolt-lista megspórol mind a spontán vásárlásoktól, mind a hirtelen csalódástól, amikor a szükséges összetevő nincs a polcokon, és terveket kell változtatnia.
A szakmai buli szervezőinek tapasztalatai szerint, ha a vendégek 2-3 órát várnak a fő, meleg étel felszolgálása előtt, akkor annak érdekében, hogy ne érezzék magukat éhesnek, ugyanakkor étvágygerjesztéssel kezdték a főétkezést, elég 4-5 különböző típusú snack felszolgálására. Ne feledje, hogy átlagosan ebben az időben az emberek akár 500 gramm ételt is megesznek. Tapasztalataikból az következik, hogy az átlagfaló akár 250 ml üdítőt és körülbelül 150 ml alkoholt iszik. Tálaljuk forrón, 200-300 gramm hús és 100-150 gramm körettel.
Az újévi ünnepek pénzének legnagyobb részét kész snackekre és füstölt húsokra fordítják. Ne feledje, hogy a kész sonkák és kolbászok helyett főtt sertéshúst és főtt nyelvet szolgálhat fel. A vörös halat maga is savanyíthatja, és az még finomabb lesz, mint a megvásárolt. A Terrine, őrölt húsból és belsőségekből készült sült pástétom különféle adalékokkal finom hús előétel lesz, amely versenyben áll a kolbásszal.
Ha vendégeket vár, előzetesen állapítsa meg, hogy melyikük mit hoz az asztalra. Oszd meg a költségeket, mert ez egy közös ünnep. A legegyszerűbb módszer arra, hogy a barátokra és a családra bízza az italok, alkohol, gyümölcs és édesség vásárlását.
Ahelyett, hogy minden vendégnek ajándékot adna, és ugyanezt várja el tőlük, hirdessen egy Titkos Mikulás játékot. A móka jelentése az, hogy mindannyian csak egy meglepetést készítenek annak, akinek a nevével találkozik a sorsolás során. Tehát mindenkinek egy, de gondosan megválasztott ajándéka lesz, sok különféle ajándék helyett. Annak érdekében, hogy "senki ne hagyjon sértetten", előzetesen állapodjon meg az ajándékra fordítandó összegről, és nézze meg egymás kívánságlistáját.
Házi díszítéssel díszítse otthonát. Aranyos forradalom előtti hagyomány, hogy esténként az egész családdal papírfüzéreket készítenek, diót festenek aranyfestékkel, mandarinokat fóliába csomagolnak stb. - megújulást érdemel, nemcsak takarékossági okokból.
