A 2014-es Maslenitsa fesztivált február 24-től március 2-ig tartják. Ezért a palacsinták iránti érdeklődés napjainkban indokolt lesz. A farsangi búcsú mind a hét napjának megvan a maga jelentése, egy bizonyos szimbólumot visel.
Hétfő - "találkozó" - megsütik az első palacsintát és a szegényeket kezelik. Így a halottakra emlékeznek.
Kedd - "menyasszony" - fiatalok lovagolnak le a dombokon. A palacsintákat etetik egymással.
Szerda - "anyós napja" - az anyósba meghívott veje ismét palacsintával kedveskedik.
Csütörtökön - "mulatozás" - utcai versenyeket, ökölharcokat tartanak. Ez a nap nem lesz teljes palacsinta nélkül.
A hét ötödik napján az anyós meglátogatja veje, "az összejövetel anyósa" házát.
Szombaton a nők meghívják férjük nővéreit otthonukba, ajándékokkal ajándékozzák meg őket. A napot „sógornő összejöveteleinek” nevezik.
Az ünnepi hét utolsó napja a "megbocsátott nap". Ezen a napon az emberek őszintén kérik egymástól a megbocsátást. Máglyákat égetnek, régi dolgokat dobnak oda, egy madárijesztőt és palacsinta maradványokat.
Így az emberek elbúcsúznak a téltől, meglátják, tavaszt hívják.
A palacsinta manapság az asztal fő étele, a nap szimbóluma, nem helyettesítik más süteményekkel. Különböző módon készülnek, vékony áttört, kefirrel, élesztővel. Tökkel, almával és más töltelékkel. Természetesen a palacsintát nem szolgálják fel olaj nélkül.
