Nem olyan nehéz finom süteményt sütni saját kezűleg: sok érdekes részletes recept található az interneten, bármelyik, a legbonyolultabb termékeket árusítják az üzletekben. Sokkal több nehézség merül fel az édes remekmű díszítésének szakaszában. Végül is minden háziasszony azt akarja, hogy a tortája ne csak ízletes legyen, de ne is nézzen ki rosszabbul, mint a profi cukrászok szakácsaié. Ezek az egyszerű tippek érdekes tortadíszítési ötleteket adnak.
Szükséges
- - bármilyen gyümölcs és bogyó
- - cukor
- - porcukor
- - tojás
- - csokoládé
- - virágrügyek és levelek
Utasítás
1. lépés
A kandírozott gyümölcsök a sütemény dekorációjának fényes és eredeti elemévé válhatnak. Könnyen elkészíthetők otthon. Minden választott bogyó és gyümölcs (cseresznye, meggy, ribizli, alma) vagy héja (citrom, narancs, grapefruit, görögdinnye, dinnye) megteszi. Vágja darabokra a kandírozott gyümölcsöket, forralja forrásban lévő vízben 5-10 percig, majd engedje le a vizet. Egy külön tálban készítsük el a cukorszirupot (körülbelül 1: 2 arányú víz / cukor arány), forraljuk fel és adjuk hozzá a gyümölcsdarabokat. Addig főzzük, amíg nagyon kevés szirup nem marad, a maradék szirupot hagyjuk elvezetni. A kész kandírozott gyümölcsöket szárítsa meg a sütőben vagy pergamenen, szórja meg porcukorral vagy cukorral.
2. lépés
Lepje meg a vendégeket kandírozott virágdíszekkel. Ehhez a recepthez csak olyan vad- és kerti virágok alkalmasak, amelyeket nem kezeltek vegyszerekkel. Öblítse le a virágokat vízzel, szárítsa meg egy papírtörlőn. Vékony ecsettel vigyen fel egy enyhén felvert tojásfehérjét a szirmokra és a rügyekre, majd szitával szórja meg a virágokat porcukorral. Rázza le a felesleges port, és szárítsa meg a kapott üres papírokat.
3. lépés
Díszítsd a tortát csokoládé virágokkal és levelekkel. Ehhez megolvasztjuk a csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Egy egyenletes réteg csokoládét vigyen fel a levél hátuljára ecsettel. Helyezze a leveleket egy tányérra vagy pergamenre, hogy megszáradjon. Amikor a csokoládé teljesen megszilárdult, gondosan válassza szét a kapott darabokat.
