Gyorsan közeleg az új év! Nem volt időnk visszatekinteni, és most itt az ideje, hogy meglepje a vendégeket. Miért vannak vendégek - szeretteid előtt, akik ismerik az összes aláírásodat, szeretnél újévi varázslónőnek is tűnni! De hogyan?
Több, mint saláta
A javaslat a következő: salátát fogunk fogyasztani - nem csak banánsalátát salátástálakban vagy tányérokban, amelyet nem egy orosz újév ünnepén lephet meg, hanem egy tortát! Egy ilyen bemutatóval elég szépnek tűnik az újév asztalán, és eléggé önellátó. És még ha nem is könnyű megkerülni az idősebb generációt a konyhában, az ünnep keze a tartletjéhez nyúl.
Egyébként, ha valakinek van egy szimbóluma az évről a házban (és sokan vannak), akkor nagyon kényelmes lesz jó szerencsével kezelni őt. Sem az olasz agár, sem a súlyos farkaskutya nem tagadhatja meg a finom tartletet.
Milyen töltőanyagok lehetnek a tartletekben
Varázslatos tésztakosarunkat nemcsak salátával töltheti meg: szósz, kaviár, hab, hús, hal, pástétom, gyermekeknek - édesség (például kockák gyümölcsökből). Finom töltelék a tortákhoz - rákkrém! Nagyon könnyen elkészíthető, és nagyszerű ünnepi büfékhez. Ha töltőanyagot tesz vásárolt tartletbe, akkor csak rákkrémet kell főznie.
- rákpálca - 1 csomag.
- tojás - 1 db.
- friss kapor - 1 csomó.
- krémsajt - 2 evőkanál. l.
- majonéz - 1-2 evőkanál. l.
Törje apróra a rákpálcákat és hagyja a turmixgépben, küldje oda az apróra vágott főtt tojást (érti, hogy ezt megelőzően keményre kell főzni?)
A hozzávalókat püréig keverjük, adjunk hozzá sajtot és majonézt. Még ne csavarjon semmit, de aprítsa fel a kaprot, és öntse rákos tömegű turmixgépbe. Most forgassa a masszát még egyszer majonézzel, kaporral és sajttal.
Töltse meg a tartleteket rákkrémmel és díszítse tetszés szerint.
tálalás előtt jobb megtölteni a tartleteket krémekkel és habokkal, hogy a töltelékek ne tekeredjenek fel.
Hol lehet kapni tartleteket
Itt, aki szeret. Ha szeretne valami egyszerűbbet, akkor kész kosarak készülnek kifejezetten az Ön számára. Megvesszük őket, és sok időnk van átgondolni a tartalmat, és kialakítani a tortákat.
Nos, ha van kedve újévi csodát csinálni az elejétől a végéig, megsütheti őket. Már itt lehet barangolni. A kosár süthető sósan, édesen, fűszeresen, gofriban, élesztőben, homokban, puffban … és az isten tudja mi más.
Íme egy példa a tartlettek egyik egyszerű receptjére.
- prémium liszt - 150 g
- hideg vaj - 100 g
- jeges víz - 50 ml
- egy csipet só
Egyes összetevőknek szándékosan hidegnek kell lenniük, hogy a tészta ropogós legyen. És hogy ez is fel legyen aprítva, keverjen össze egy lisztet, sót és hideg vajat egy turmixgépben. Amikor összetevők helyett szilárd morzsák vannak a turmixgépben, öntsön bele jeges vizet és görgessen újra mindent. Lágy tészta kellene.
Csomagolja a tésztát fóliába, és tegye a fagyasztóba 15 percre (vagy 20 percre). A megszabott idő elteltével gördítse ki a tésztát vékony rétegbe, és vágjon belőle köröket a jövőbeli torták számára. Használhat egy poharat vagy bögrét, de jobb, ha hullámos süteményt használ, hogy szebbé tegye a tartleteket.
Helyezze a kivágott köröket a tartlet formába. Ha nincs ilyen az arzenáljában, akkor alternatívája lehet egy cupcake serpenyő. Küldje el a tésztát sütni a sütőben 200 fokon világosbarnára. Nincs külön idő a sütésre, csak figyelje a tészta megjelenését.
